Zelf een alcoholvrije cocktail maken: tips en basisrecepten
Je hebt niet per se een kant-en-klare fles nodig voor een goede mocktail. Met een paar basisingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, maak je zelf iets verfrissenders dan alleen frisdrank.
De basis van een goede mocktail
Een geslaagde mocktail bouw je meestal op uit vier elementen, dezelfde balans die ook bij alcoholische cocktails wordt gebruikt:
- Zuur: vers citroen- of limoensap geeft frisheid en voorkomt dat het drankje te zoet wordt.
- Zoet: suikersiroop, honing of vruchtensap balanceert het zuur.
- Fris/bruisend: spuitwater, tonic of gemberbier geeft volume en een fris mondgevoel.
- Garnering: munt, citrusschil of fruit maakt het af, zowel qua geur als uiterlijk.
Drie basisrecepten om mee te starten
Virgin mojito
Voor 1 glas: 8-10 muntblaadjes, halve limoen (in partjes), 2 tl rietsuiker of suikersiroop, spuitwater, crushed ice.
Kneus de munt en limoen samen met de suiker onderin het glas (niet fijnmalen, alleen de oliën/sap vrijmaken). Vul aan met crushed ice en spuitwater, roer kort door en garneer met een muntblaadje.
Alcoholvrije spritz
Voor 1 glas: 60ml sinaasappelsap, scheutje limoensap, tonic of spuitwater, ijsblokjes, schijfje sinaasappel.
Vul een groot wijnglas met ijs, giet het sinaasappel- en limoensap erbij en vul aan met tonic voor de bitterheid van een echte spritz, of spuitwater voor een zoetere variant. Garneer met een schijfje sinaasappel. Voor meer diepte kun je een scheutje van een alcoholvrij gin-alternatief toevoegen.
Gember-limoen fris
Voor 1 glas: 100ml gemberbier of gemberlimonade, sap van halve limoen, paar takjes munt, ijsblokjes.
Doe ijs in het glas, voeg het limoensap toe en vul aan met gemberbier. Kneus de munt licht tussen je handen voordat je het toevoegt, dat maakt het aroma sterker.
Sneller een compleet drankje
Geen zin om zelf te mixen? Er zijn inmiddels ook kant-en-klare alcoholvrije mocktails verkrijgbaar die direct serveerbaar zijn. Bekijk onze vergelijking van kant-en-klare mocktails als je liever meteen een glas inschenkt.
Bekijk ook onze andere artikelen over alcoholvrij drinken.